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白斬加積鴨 【所屬菜系】 海派菜 【特點】 皮白肉厚,香氣誘人,佐料助味,清爽脆滑,耐人回味 【原料】 加積鴨1只(重約2000--3000克)、姜25克、蒜頭25克、鹹鹽適量 【製作過程】 1、將活鴨割頸放血,熱水脫毛,切開下腹洞口,取出內臟,清水洗淨晾乾。2、旺火燒水,加適量鹹鹽、姜、蒜(拍碎),水溫至80℃時,將鴨放入水中燙過,然後慢火浸煮,水溫保持微沸而不太滾,至鴨僅熟時(以鴨身有彈性,用筷子往鴨腿上端戳進肉內而不冒血水為度)撈起,待自然冷卻後斬件裝盤,砌成整鴨形狀上席。3、佐料:用滾鴨湯衝入蒜茸、姜茸,擠入酸桔汁(沒有酸桔汁時,用米醋或醋精稀釋代替)加精鹽、白糖,辣椒醬調成。酸鹹甜辣諸味具有。
MOMO購物發起了折扣優惠!!!
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福利品真是超便宜的阿!!
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除了岳母生日剛好可送上一台
我老媽平常辛苦也送上一台孝敬
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韓瓏看出來了莫無忌有些不大舒服,趕緊解釋道,「莫丹師,真正的七品瀝仙王丹有淡淡的丹香,而且散發出一種大道氣息。」
後面的話韓瓏沒有說出來,莫無忌煉製的這七品瀝仙王丹,除了外觀和真正的瀝仙王丹一樣外,別的都沒有。莫無忌煉製的瀝仙王丹沒有香味,也沒有大道氣息。
莫無忌聽了韓瓏的話,也是有些不解。他
舌苔刷
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